Mixeur plongeant professionnel ESGE 90880 P 350

Le Zauberstab P 350 Profi d'ESGE est un mixeur plongeant conçu pour un usage quotidien dans les cuisines professionnelles, les cantines et les restaurants. Son moteur AC durable développe 300 W sous 220–240 V et 50/60 Hz, et il est fabriqué en Suisse. Il est pensé pour les quantités qui poussent les appareils ménagers compacts à leurs limites.

Pour les faitouts hauts et les grandes préparations

L'arbre d'entraînement rallongé offre une profondeur d'immersion d'environ 29 cm, ce qui permet de travailler directement dans les faitouts et les bols hauts. On peut travailler dans des récipients contenant jusqu'à 20 litres de liquide sans avoir à transvaser au préalable. Le double interrupteur de sécurité est logé dans la poignée ergonomique ; pour les préparations d'affilée, une durée de fonctionnement de 5 minutes est prévue.

Deux vitesses, une lame pour de multiples tâches

• Vitesse 1 à 18 000 tr/min, vitesse 2 à 22 000 tr/min
• Lame multifonction en acier inoxydable pour fouetter, hacher, remuer, réduire en purée, passer et mixer
• Centrage par emboîtement pour installer rapidement les accessoires
• Pied mixeur en acier inoxydable, corps en plastique

Liberté de mouvement au poste de travail

Le cordon spiralé mesure environ 60 cm et peut s'étirer jusqu'à 150 cm, ce qui laisse la marge de manœuvre nécessaire entre la cuisinière et la desserte. L'appareil mesure environ 6,6 x 11,2 x 39,4 cm et existe en blanc et en gris. L'appareil est fourni avec la lame multifonction et un mode d'emploi contenant des recettes.